Las Navidades son tiempo de disfrutar de nuestros seres queridos, de reunirnos alrededor de la mesa y hacer part\u00edcipes a nuestra familia de todos los productos que la visten. En Carmelo Rodero estamos muy agradecidos de acompa\u00f1aros en esta \u00e9poca tan especial a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Combinar a la perfecci\u00f3n la comida y el vino no es tarea f\u00e1cil. Por ello, os presentamos las diferentes posibilidades que tienen nuestras referencias:<\/p>\n\n\n\n
CARMELO RODERO 9 MESES<\/p>\n\n\n\n
Como su propio nombre indica, este crianza ha pasado 9 meses en barricas de roble franc\u00e9s. Predominan los aromas primarios del Tempranillo. Un vino estructurado, equilibrado y placentero que siempre incita a querer m\u00e1s. Por sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, se conjuga muy bien con mariscos, verduras asadas, quesos semicurados, embutidos, platos donde la pasta es la protagonista o carnes j\u00f3venes en preparaciones sencillas. Otra opci\u00f3n puede ser maridarlo con distintos tipos de arroces acompa\u00f1ados de salsas potentes como los sofritos. De esta forma encontramos un maridaje de contraste pero que no anula el sabor.<\/p>\n\n\n\n
CARMELO RODERO CRIANZA<\/p>\n\n\n\n
Carmelo Rodero Crianza es un vino con un 90% Tempranillo y un toque de Cabernet Sauvignon (10%). Esta combinaci\u00f3n da paso a un vino con notas frutales, marcadas por el Tempranillo, y matices que nos recuerdan a su crianza de 15 meses en barrica. Presenta un tanino dulce con cuerpo medio y goloso que combina a la perfecci\u00f3n con carnes blancas y rojas, u otras m\u00e1s contundentes como carnes asadas o a la brasa, carnes curadas, quesos fuertes y embutidos ib\u00e9ricos.<\/p>\n\n\n\n
CARMELO RODERO RESERVA<\/p>\n\n\n\n
El car\u00e1cter de Carmelo Rodero Reserva viene marcado por el origen de las uvas con las que se elabora, procedentes de vi\u00f1edos con 45 a\u00f1os de antig\u00fcedad. El Cabernet Sauvignon y el Tempranillo se unen para crear esta joya, un vino que realiza su fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en barrica y una crianza de 21 meses. El tiempo le otorga un toque especiado con gran presencia de frutos negros pero que no le hace perder frescura. Es un vino de<\/p>\n\n\n\n
postgusto persistente y equilibrado que acompa\u00f1ar\u00e1 a carnes rojas y carnes negras de caza mayor. Por su marcado paso por barrica, casar\u00e1 con quesos muy curados. Se recomienda huir de platos muy salados o dulces.<\/p>\n\n\n\n
PAGO DE VALTARRE\u00d1A<\/p>\n\n\n\n
Pago de Valtarre\u00f1a es una de nuestras referencias m\u00e1s especiales. Un vino de autor elaborado con uva Tempranillo que procede de un pago de suelos arcillosos y arenas frescas. Como colof\u00f3n, su crianza de 24 meses en barrica de roble franc\u00e9s marcan su caracter\u00edstica personalidad. Un atractivo tinto de color cereza en el que las frutas negras y el saz\u00f3n se funden con los recuerdos de tostados de cueros y caf\u00e9s. Este vino aterciopelado, carnoso y equilibrado armonizar\u00e1 con guisos donde las salsas no est\u00e9n muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, asados, carnes rojas a la parrilla y aves.<\/p>\n\n\n\n
CARMELO RODERO TSM<\/p>\n\n\n\n
Carmelo Rodero TSM nace de la exquisita uni\u00f3n de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Un vino con una gran personalidad e infinidad de matices que no dejar\u00e1n indiferente a nuestros sentidos. TSM es persistente y con un postgusto muy largo, dejando un gran recuerdo en boca. Por ello es importante elegir los alimentos que acompa\u00f1ar\u00e1n a este gran vino. Es perfecto para acompa\u00f1ar combinaciones sabrosas como platos de caza o guisos elaborados. Una opci\u00f3n rompedora que nos ofrece TSM es maridarlo con dulces. Por ejemplo, los chocolates de alta pureza de cacao son un acompa\u00f1amiento perfecto si queremos proponer algo diferente a nuestro paladar.<\/p>\n\n\n\n
Elegir vino con el que maridar nuestras comidas es una tarea importante pero, sea cual sea el acompa\u00f1amiento, estamos felices de poder adornar vuestras mesas de Navidad a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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