A finales de enero inicia el periodo de poda en seco de las vi\u00f1as. En Carmelo Rodero cuidamos de cada una de nuestras plantaciones para garantizar que los racimos con los que trabajamos son de gran calidad. \u00bfQuieres saber c\u00f3mo lo hacemos?<\/p>\n\n\n\n
La poda en seco, o poda de invierno, es una labor manual que tiene como finalidad la eliminaci\u00f3n de los sarmientos de la a\u00f1ada anterior, es decir, todas las ramificaciones que germinaron en la primavera pasada y que, a causa del paso de las estaciones, se han secado por la ausencia del flujo de la savia. La poda nos permite controlar el vigor de las vi\u00f1as y la producci\u00f3n de las mismas, asistiendo as\u00ed al rejuvenecimiento de la vid.<\/p>\n\n\n\n
Se denomina as\u00ed porque debe realizarse antes de la llegada de la primavera y, por lo tanto, de la brotaci\u00f3n de las nuevas yemas. Hay que prestar especial atenci\u00f3n al clima, para sortear el mayor n\u00famero de heladas, por un lado, y los d\u00edas lluviosos, por el otro. Evitamos, de este modo, que los brotes mueran por las dr\u00e1sticas bajadas de temperatura, e impedimos tambi\u00e9n que se propaguen los hongos que buscan ambientes h\u00famedos y heridas en la madera. Adem\u00e1s, para hacer frente a la reproducci\u00f3n de estos organismos, en Carmelo Rodero cubrimos la madera reci\u00e9n cortada con una pintura cicatrizante, que ayuda a regenerar las c\u00e9lulas y tejidos vegetales de la vi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
El cuidado del vi\u00f1edo se debe llevar a cabo a lo largo de todo el a\u00f1o. Para obtener nuestras \u2018Perlas Negras\u2019 de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, en Carmelo Rodero nos esforzamos por guiar a la vid, con el objetivo de cosechar, dentro de unos meses, uvas con cualidades excepcionales con las que elaborar nuestros vinos.<\/p>\n\n\n\n
Esta no es la \u00fanica poda que se lleva a cabo a lo largo del a\u00f1o, pero s\u00ed la primera que debemos realizar y la m\u00e1s importante.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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