{"id":496,"date":"2023-04-12T17:33:23","date_gmt":"2023-04-12T17:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/carmelo2-cp5011.wordpresstemporal.com\/?page_id=496"},"modified":"2026-07-27T08:16:11","modified_gmt":"2026-07-27T06:16:11","slug":"pago-de-valtarrena","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/carmelo2-cp5011.wordpresstemporal.com\/en\/nuestros-vinos\/pago-de-valtarrena\/","title":{"rendered":"Pago de Valtarre\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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\r\n \"Botella\r\n <\/figure>\r\n\r\n \r\n
\r\n Edici\u00f3n Limitada<\/span>\r\n \r\n

\r\n Pago de Valtarre\u00f1a
\r\n 2022<\/span>\r\n <\/h1>\r\n
<\/div>\r\n \r\n \r\n

\r\n Elaborado \u00fanicamente en vendimias excepcionales desde 1999, nacido a partir de nuestro clon familiar de tempranillo.\r\n <\/p>\r\n\r\n \r\n

\r\n Pago de Valtarre\u00f1a<\/strong> proviene de una parcela \u00fanica de 10,70 hect\u00e1reas situada en Pedrosa de Duero. Con una producci\u00f3n estrictamente limitada a 26.250 botellas, este vino tinto expresa con sutileza la elegancia de la Ribera del Duero, conjugando aromas de fruta madura y delicadas notas especiadas enmarcadas por un tanino aterciopelado. Su tacto sedoso refleja la dedicaci\u00f3n y el car\u00e1cter de este vino de autor.\r\n <\/p>\r\n\r\n \r\n

\r\n \r\n Ver en la tienda\r\n <\/a>\r\n \r\n
\r\n Ficha T\u00e9cnica<\/a>\r\n Tasting Notes<\/a>\r\n Foto Botella HD<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n \r\n \r\n \r\n Descubrir<\/span>\r\n
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<\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/a>\r\n <\/header>\r\n\r\n \r\n
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\r\n The Vineyard<\/span>\r\n

\r\n Una Parcela \u00danica en la
\r\n Ribera del Duero<\/span>\r\n <\/h2>\r\n
<\/div>\r\n \r\n
\r\n \r\n

\r\n Un vino parcelario elaborado desde 1999 \u00fanicamente cuando la calidad de la uva es excepcional. Nace a partir del clon familiar de la variedad reina de nuestra tierra, la uva Tempranillo<\/strong>.\r\n <\/p>\r\n \r\n

\r\n Un vino elegante, fino y que embotella el saber hacer de toda una generaci\u00f3n. Su crianza en barricas seleccionadas de roble franc\u00e9s sublima la intensidad arom\u00e1tica de la uva y aporta matices sutiles que realzan su car\u00e1cter. En boca, resulta sedoso y envolvente, culminando en un final prolongado que deja una huella imborrable.\r\n <\/p>\r\n

\r\n \u00daltima a\u00f1ada elaborada: 2022 | Producci\u00f3n exclusiva: 26.250 botellas (0,75L).\r\n <\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n

\r\n \"Vista\r\n <\/figure>\r\n <\/section>\r\n\r\n \r\n
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\r\n
\r\n Edici\u00f3n Limitada<\/span>\r\n

\r\n La Expresi\u00f3n de un
\r\n Vino de Autor<\/span>\r\n <\/h2>\r\n
<\/div>\r\n \r\n

← Desliza para explorar →<\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n

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\r\n \"Copa\r\n \"Estuche\r\n \"Presentaci\u00f3n\r\n \"Detalle\r\n \"Botella\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n\r\n \r\n
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\r\n Radiograf\u00eda del Terru\u00f1o<\/span>\r\n

\r\n Especificaciones y An\u00e1lisis<\/span>\r\n <\/h2>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n
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Variedad<\/strong>100% Tinto Fino (Tempranillo)<\/div>\r\n
Edad del Vi\u00f1edo<\/strong>40 - 45 a\u00f1os<\/div>\r\n
Altitud<\/strong>805 metros<\/div>\r\n
Suelo<\/strong>Arenas y Arcillas<\/div>\r\n
Plantaci\u00f3n<\/strong>Espaldera<\/div>\r\n
Vendimia<\/strong>Manual con selecci\u00f3n en campo<\/div>\r\n
Elaboraci\u00f3n<\/strong>Gravity vinification<\/div>\r\n
Crianza<\/strong>22 meses en barrica nueva de roble franc\u00e9s<\/div>\r\n
Embotellado<\/strong>27 de septiembre de 2024<\/div>\r\n
An\u00e1lisis Qu\u00edmico<\/strong>Alc: 15% | AT: 5,36 gr\/l | PH: 3,60<\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n
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\r\n 01<\/span>\r\n

View<\/h3>\r\n <\/div>\r\n
\r\n

\r\n De atractivo color cereza brillante y aspecto impecablemente n\u00edtido, este vino anticipa visualmente una expresi\u00f3n llena de car\u00e1cter y profundidad.\r\n <\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n

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\r\n 02<\/span>\r\n

Nose<\/h3>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Despliega una intensa y compleja gama de frutas negras maduras, en perfecta armon\u00eda con elegantes matices tostados que evocan notas sutiles de cuero y caf\u00e9, recordando la autenticidad de nuestro terru\u00f1o.\r\n <\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n

\r\n
\r\n 03<\/span>\r\n

Mouth<\/h3>\r\n <\/div>\r\n
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\r\n Su textura es carnosa y aterciopelada, con una estructura s\u00f3lida que se equilibra magistralmente con una fresca vivacidad. El paso por el paladar resulta envolvente, culminando en un final prolongado y placentero. Ideal para acompa\u00f1ar carnes rojas, guisos especiados o quesos curados.<\/span>\r\n <\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n

\r\n En\u00f3loga: Beatriz Rodero<\/span>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n\r\n \r\n
\r\n
\r\n \r\n Innovaci\u00f3n y Patente \u00danica<\/span>\r\n

\r\n Vinificaci\u00f3n por
\r\n Gravedad<\/span>\r\n <\/h2>\r\n
<\/div>\r\n \r\n
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\r\n En 2004, Carmelo ide\u00f3 un sistema giratorio \u00fanico para elaborar vinos por gravedad, protegido bajo patente y concebido para minimizar la manipulaci\u00f3n de la uva.\r\n <\/p>\r\n \r\n

\r\n A diferencia de los m\u00e9todos tradicionales, en este novedoso dise\u00f1o son los dep\u00f3sitos los que se mueven suavemente hacia la uva<\/strong>, evitando por completo el uso de bombas u otros mecanismos de trasiego agresivos.\r\n <\/p>\r\n

\r\n Desde un punto de vista puramente enol\u00f3gico, este procedimiento garantiza una \u00f3ptima protecci\u00f3n del grano, reduce sustancialmente la oxidaci\u00f3n prematura y respeta al m\u00e1ximo los aromas y sabores originales.\r\n <\/p>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n

\r\n \"Sistema\r\n <\/figure>\r\n <\/section>\r\n\r\n<\/article>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n